Apostando Por El Crecimiento Culinario En Ensenada…
Raw Oyster Bar nos presenta una nueva manera de comer mariscos adaptándose al paladar del usuario, para hacer de esta experiencia gastronómica única y placentera. El proyecto inició en el año 2019 tomando lugar en Valle De Guadalupe y cambió de ubicación en 2021 a la ciudad de Ensenada sin cambiar la esencia y concepto del mismo. Sin duda un lugar excepcional e indicado para comer mariscos, y aunque su propio nombre lo menciona Raw Oyster Bar va mas allá, ofreciendo platillos variados como carne, pasta, entre otras, siempre presentando sus platillos con la filosofía apegada a la honestidad para lograr una experiencia mas especial para el usuario.
Una cocina única encabezada por la Chef Melissa Navarro Ocegueda, una persona aventurera con un gran apego a la naturaleza y con un amor por la Baja, teniendo como futuros e increíbles planes si el publico lo permite, ofrecer tours por distintos lugares de la Baja donde junto a su equipo culinario ofrecer experiencias únicas de cada destino con pescas frescas y locales del mismo. La idea nace del gusto personal de la Chef por estos lugares y la visión por dar experiencias diferentes que el comensal disfrute de una manera distinta a lo que se le suele presentar, así mismo lograr un acercamiento más personal con cada uno. Sabemos que compartir es un acto de unión y la experiencia Raw Oyster bar no es la excepción, dando oportunidad a Ensenada a crecer como ciudad turística culinaria, impulsando a los usuarios a participar en experiencias locales con la misma calidad y satisfacción de destinos lujosos.
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